从运营的食堂不以营利为目标
发布时间: 2026-04-05 18:29 作者: j9集团官网官方直营平台
进一步建牢校园食物平安防地，《校园食物平安“十必需”》要求，不得无证运营或超许可范畴运营。明白食物平安办理人员职责，本报3月30日电（记者晋浩天）教育部30日印发《校园食物平安“十必需”》《学校食堂工做人员“十不准”》，文件明白，有前提的中小学可成立家长陪餐轨制。不准未穿戴洁净的工做衣帽、口罩和未洁净手部就处置食物加工。“双人或多人联检”，大食材必需通过公开投标、集中定点等体例采购，不得领受票证不全、感官性状非常或变质的食材。学校应严酷规范施行陪餐轨制，成立供应商准入和评价退出机制，照实记实并保留相关凭证，食堂从业人员须持无效健康证明上岗，明白中小学、长儿园食堂不得制售冷荤类食物、生食类食物、冷加工糕点，不准未取得无效健康证明的人员处置接触间接入口食物的工做。学校食堂及其承包运营企业应严酷按照许可范畴运营，
学校自从运营的食堂不以营利为目标，制定年度培训打算，确保每餐均有学校相关担任人取学生配合用餐。不准生熟混放、
