沉点强调了生熟分隔、食物添加剂“五专”办理等焦点要点，强化从业人员风险防控认识。法律人员用“晨检一问二看三测四记实、消毒一刮二洗三冲四消毒五保洁”等顺口溜，（供稿：苏仙区市场监管局贺鹰翔黎茜）并连系典型案例阐发，实现来历可查、去向可逃。针对大学食堂易发多发问题，工做人员环绕食材采购验收、储存加工、餐具清洗消毒、食物留样等环节环节，
